Идеальный гуляш из свинины на сковороде: пошаговый рецепт приготовления Ингредиенты Свинина (вырезка или шейная часть): 500 г Репчатый лук: 1–2 шт. среднего размера Морковь: 1 крупная штука Чеснок: 2 зубчика Томатная паста: 2 ст.л. Мука пшеничная: 2 ст.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист: 2–3 шт. Растительное масло для жарки Вода или мясной бульон: около 400 мл Зелень свежая (укроп, петрушка) Инструменты Глубокая сковорода с крышкой или сотейник Нож кухонный...

Это классический вариант блюда. Получается очень ароматным и аппетитным, как в столовых, а то и еще лучше, ведь готовится оно дома и с любовью. По сути, это сочное, нежное мясо в томатном соусе. Готовить можно или в толстодонной сковороде, или в казане...