В комментариях возник вопрос о том, как я готовлю еду в горшочках, нужно ли предварительно обжаривать или тушить ингредиенты. Девочки, я считаю, что чем проще - тем лучше. 👌 Поэтому ничего дополнительно не тушу, не жарю. Складываю в горшочек исходные продукты - овощи, мясо, крупу, посыпаю приправами и специями, заливаю водой, чтобы покрыла крупу, и томлю в духовке. Чем дольше будете томить, тем вкуснее будет. В данном случае я пекла хлеб и одновременно готовила горшочки. Лучше всего заливать в горшочки кипяток, чтобы они в духовке сразу начинали готовиться...

Блюда в горшочках – это сочетание полезной, вкусной и очень простой в приготовлении еды. Это давняя традиция томить супы, каши в казанке или глиняной посуде. Ещё для наших бабушек умение работать ухватом и чугунком было обычным делом. В некоторых деревнях остались и печи, и привычка в них готовить. В современных городских или дачных условиях блюда в горшочках готовятся в духовках. Но кушанья не становятся менее ароматными – принцип равномерного распределения жара по всему пространству посуды помогает сохранить витамины заложенных овощей и круп...