Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...

что касается ингредиентов А вот и сами этапы приготовления. Просто, не так ли? Успешной готовки!!! А теперь, когда мы с вами знаем как готовится чизкейк, поговорим немного о его истории Начнем, пожалуй, с его названия. Cheesecake на английском условно делится на два слово cheese - творог или сыр; cake - пирог. Отсюда собственно и название: творожный пирог. Это блюдо пришло к нам из Древней Греции, а популярность этот пирог обрел в США...