Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из кусочков курицы, тушеных в пряном томатном соусе с овощами. Его отличает уникальная технология приготовления с предварительным сухим обжариванием мяса, что придает ему особый вкус и консистенцию. Изначально чахохбили делали из мяса фазанов, отсюда и название, которое в переводе с грузинского означает «фазан». Однако сегодня чаще используют курицу, индейку или баранину. Рецептуры чахохбили могут отличаться в разных регионах Грузии, но классический рецепт остается неизменным...

Чахохбили – это не просто блюдо, это целое культурное явление. Этот грузинский шедевр из курицы, овощей и пряностей способен пробудить самые глубокие гастрономические желания и оставить неизгладимый след в памяти.В этой статье мы разберем пошаговый рецепт, чтобы вы могли приготовить чахохбили, достойное стать вашим любимым блюдом. Выбор ингредиентов – основа вкуса Качество ингредиентов – залог успеха любого блюда, и чахохбили не исключение. Не скупитесь на свежие продукты! Для идеального чахохбили вам понадобится: * Курица: Выбирайте молодую, сочную курицу...