Колоритное блюдо грузинской кухни, которое украсит любой стол и пользуется большой популярностью не только на его родине, но и за пределами Грузии. РБК Life разобрался, как появилось чахохбили, как его делали раньше и как приготовить сейчас. Чахохбили — это блюдо грузинской кухни, готовится из кусочков мяса птицы, тушеных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Первоначально его делали из мяса фазана, сейчас используется курица или индейка. Энергетическая ценность чахохбили из курицы (по приведенному ниже рецепту) составляет 119,7 ккал на 100 г...

Чахохбили – это классическое второе, а не первое блюдо, оно чем-то напоминает рагу, ведь готовится из курицы и других видов птицы, которые дополняют овощами и специями. О том, как правильно готовить это вкусное блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни, мы расскажем прямо сейчас...