Ингредиенты : Сердце - 500 гр. Лук репчатый -1 шт. Морковь -1 шт. Вода - 3 ст. Масло растительное - 60 мл. Соль и специи по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1) Сердце нарезать ломтиками. 2) Морковь соломкой, лук полукольцами. 3) В сковороду налить масло и вложить в неё сердце свиное и обжарить до корочки...

Рецепт «Зов сердца» от Ильи Лазерсона и Артема Мухина Как ни странно, мы в буквальном смысле «шли» от сердца. Ведь в нашем холодильнике случайно (такое бывает…) оказалось свиное сердце грамм эдак на 400. Совершенно не понимая, как его готовить и с чем это вообще едят, мы отправились за советом к именитым шефам. Здесь мы обнаружили, что шефы работают в основном с говяжьим сердцем, но не растерялись и нашли такой лайфхак от Артема Мухина (питерские рестораны «Лапша», «Мариус Паб», Sukawati, «Териоки»,...