Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой зажаренное мясо (обычно курица или ягненок) в сочетании с овощами (перцем, луком, помидорами), специями и зеленью. Приготовление чахохбили не требует особых навыков и может быть выполнено даже начинающим кулинаром. Для приготовления чахохбили потребуются следующие ингредиенты:- 500 г куриного филе;- 2 большие луковицы;- 2 большие морковки;- 2 крупных болгарских перца (желательно разного цвета);- 4 помидора;- 3 зубчика чеснока;-...

Чахохбили — это не просто блюдо, это настоящая поэзия грузинской кухни, где каждая нота вкуса складывается в прекрасную симфонию. Ароматное мясо, томленое с овощами и специями, способно покорить сердце даже самого искушенного гурмана. Изначально это рагу готовили из фазана (по-грузински «хохоби»), что и дало название блюду. Со временем фазана заменили курицей, индейкой или даже бараниной, но душа Грузии осталась в нем неизменной. В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов чахохбили — от аутентичных до современных интерпретаций...