Мы пьём вино уже несколько тысяч лет, и чаще всего выбираем его по критериям: нравится/не нравится; цена/качество; знакомый бренд/регион/сорт или не знакомый. И крайне редко мы задумываемся о том, из чего же состоит этот удивительный напиток. И в принципе, это логично, так как это задача для химиков и экспертов, а не для потребителей. Но согласитесь, приятнее и гораздо более увлекательно знать, что же мы пьём. Здесь я постарался максимально наглядно с помошью картинок, показать из чего состоит вино...

В нашей семье сложилась традиция пробовать напитки достигшие пятилетнего хранения на полке в новогодние праздники. Так я попробовал пиво, вино и и некоторые виски, бренди, которые разумеется сделал сам. На сколько изменился вкус этих напитков за время отдыха сказать можно только ведя записи: фиксируя начальные вкусы, ароматы и конечные характеристики спустя время. Таких записей я к сожалению никогда не делал, но зато нашёл несколько интересных материалов на английском языке посвящённых старению напитков в бутылках...