Утро для одних начинается с будильника, для других – с аромата кофе, который медленно заполняет кухню и возвращает к жизни лучше любого мотивационного спича. Этот напиток давно перестал быть просто способом взбодриться: вокруг него выросла целая культура со своими правилами, мифами и вкусовыми войнами. Одни клянутся верностью капучино, другие признают только черный фильтр-кофе, третьи гоняются за редкими зернами из Эфиопии. Какие вообще бывают виды кофе, чем отличаются зерна, помол и способы приготовления и как не потеряться в кофейном разнообразии – разобралась «Жизнь»...

Кофе — это не просто напиток, а для многих — утренний ритуал и источник бодрости на весь день. Но не все знают, что содержание кофеина в разных видах кофе может значительно отличаться. Почему эспрессо может показаться таким мощным, а латте – мягче? Давайте разберемся, сколько же кофеина содержится в любимых кофейных напитках, и как этот кофеин влияет на наше состояние. Эспрессо — самый концентрированный по содержанию кофеина вид кофе. Одна порция эспрессо (около 30 мл) содержит примерно 60-70 мг кофеина...