Пажитник (он же хельба и шамбала) — культура с характером. С одной стороны, одна из самых полезных. С другой — от неё часто «пахнет не так», и новички выбрасывают урожай, решив, что он испортился. Давайте разберёмся без мифов. Чем полезна Микрозелень пажитника — богатый источник селена, магния, железа и витаминов группы B. Среди главных свойств: Это еда, а не лекарство — речь о поддержке и профилактике. Сколько есть Взрослым — 30–100 г в день (пара больших горстей). Детям от 5 лет — 30–50 г. Вкус пряный, слегка горьковатый, поэтому пажитник добавляют в блюда: творог, овощи, яйца, супы, смузи...

«Я макароны не ем. Это быстрые углеводы». А действительно ли макароны - это то же самое, что сахар? И если человек хочет похудеть, контролирует глюкозу или просто старается правильно питаться - нужно ли полностью убирать пасту? Нет. Но есть огромная разница между макаронами по составу, порции, степени приготовления и тому, с чем мы их едим. Давайте разбираться. Классическая паста - это довольно простой продукт: мука + вода. Для традиционной пасты часто используется семолина из твердых сортов пшеницы - durum wheat...