Пищеварение - сложный процесс химического и механического расщепления сложных веществ на более простые, результатом которого являются усвоение веществ клетками организма. Это ключевой процесс в обеспечении организма энергией и строительным материалом. С пищей в наш организм поступают питательные вещества, которые можно подразделить на: БЕЛКИ (ПРОТЕИНЫ) Белки - это биологические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Что такое полимеры? Это большие цепи, которые состоят из одинаковых повторяющихся звеньев...

Белок — основа жизни. Он необходим для клеток, гормонов, ферментов, иммунитета и восстановления тканей. Организм постоянно его расходует, поэтому важно ежедневно пополнять запасы. Переваривание начинается в желудке и продолжается в тонком кишечнике, где происходит окончательное расщепление и всасывание аминокислот. При нарушениях пищеварения усвоение белка заметно снижается. Миф о «30 г за раз» научно не подтверждён. Организм способен переварить больше — лишний белок просто задерживается в ЖКТ, ожидая своей очереди...