Главным источником энергии в организме являются углеводы. Глюкоза особенно необходима для нормальной работы мозга. Снижение содержания глюкозы в плазме крови с 0,1 до 0,05 % приводит к быстрой потере сознания, судорогам и гибели человека. Взрослому человеку с пищей необходимо получать не менее 150 г углеводов в сутки, оптимальной является величина 500 г в сутки. Помимо энергетической, углеводы выполняют также другие функции, например входят в состав нуклеиновых кислот. Продукты распада углеводов выводятся из организма через почки (вода) и лёгкие (углекислый газ)...

Жир на теле человека присутствует всегда, вся подкожно-жировая масса может насчитывать в общем десятки килограммов. Причем у женщин обычно ее накапливается больше — до 25% от общего веса тела, а у мужчин поменьше — 15%. Толщина слоя жира также может быть разной, особенно хорошо это заметно, когда человек начинает худеть — ведь даже сбросив вес, он может увидеть жировые подушки, которые иначе еще часто называют жировыми ловушками. О том, почему так происходит и на каких зонах жир начинает скапливаться раньше других частей тела, aif...