Метод приготовления яйца вкрутую без уксуса, лимона и прокалывания иглой. Показываю ресторанный и проверенный временем способ.

Казалось бы, что может быть проще варки яиц? На самом деле, знания о том, что они должны готовиться 10 минут с момента закипания воды, вовсе недостаточно. Сейчас я поделюсь с вами некоторыми своими хитростями. 1. Варю яйца с солью Каждый раз, отправляя яйца вариться, я добавляю в воду соль. Думаете, для усиления вкуса? Нет, для перестраховки: если вдруг яйцо треснет, то оно не покинет пределы скорлупы. 2. Иногда делаю прокол Приходилось ли вам сталкиваться с ямочкой в самом низу сваренного яйца?...