Если грамотно подойти к этому вопросу, то очень долго (год, два, три). На это влияет несколько факторов, про которые мы сегодня и поговорим. Существует несколько заблуждений от самогонщиков, которые начитались всяких публикаций в интернете и приняли их за истину. Поэтому давайте немного порассуждаем на тему браги, причём я буду очень рад обратной связи в комментариях - они у нас открыты для всех. А сколько у вас максимально по времени стояла брага на балконе, в гараже или погребе? Собственный опыт У меня брага стояла максимально примерно 5-6 месяцев...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Те из нас, кто занимается приготовлением зернового самогона, прекрасно знают такую "штуку", как Кодзи. А так же, все прекрасно знают ту интересную ситуацию, что зерновой затор, приготовленный с помощью кодзи, выбраживает абсолютно по разному, причём у многих. Грубо, это время колеблется у самогонщиков от одной недели, до месяца!!! Неплохой такой разбег, не правда ли? Конечно, делаем поправку на то, что "замесы" у всех разные. Разное сырьё, разная вода, разные объёмы...