Белок — буквально основа жизни. Так что человека совсем не зря называют «белковым телом». Протеины участвуют в переносе лекарств (называются такие белки альбумины) и кислорода, выводят из нашего организма токсины, ферменты и гормоны участвуют в метаболизме. Благодаря белкам мы растем, двигаемся (для этого у нас есть белковые мышцы и сухожилия) и вообще выглядим так как выглядим (например, коллаген и эластин, которые составляют основу кожи, это тоже белки). Именно поэтому в нашем рационе должно быть...

Человеческому организму каждый день необходим белок для здоровья и силы. Адекватное потребление белка особенно важно для любителей фитнеса, тех, кто хочет похудеть и оставаться в форме, пожилых людей, беременных женщин и кормящих матерей. Но сколько белка необходимо? Сколько белка необходимо? Рекомендуется получать от 10% до 20% ежедневного потребления энергии из источников белка. Для взрослых это означает ежедневное потребление от 1,1 до 1,3 грамма белка на килограмм веса тела. Оптимальное количество белка варьируется в зависимости от телосложения каждого человека, образа жизни и уровня физической активности...