Представьте себе, что вы едите кислый-кислый лимон... чувствуете, как сразу начинает выделяться море слюны? Сюрприз: за время чтения этой статьи вы сглотнёте ещё не раз! Такой рефлекс есть у каждого, кто хоть раз ел лимон — организм пытается заранее разбавить слюной ту кислоту, которая, как он думает, скоро в него поступит. Значит ли это, что она вредна для здоровья? С другой стороны, чай с лимоном, наоборот, принято считать лекарством от простуды — и верить, что всего одна долька жёлтого цитруса принесёт кучу витаминов...

Лимон - ярко-желтый плод, покрытый плотной пористой кожурой. Мякоть лимона состоит из долек, внутри которых есть крупные семечки. Растут плоды на небольших вечнозеленых деревцах с колючими ветками и продолговатыми листьями. Если слегка потереть лист между пальцами, то можно почувствовать легкий цитрусовый запах. Также как и апельсин, грейпфрут и мандарин лимон является цитрусовым. В лимоне очень много кислого сока, поэтому его не едят просто так, а добавляют в варенье, мясные и рыбные блюда, соусы...