1778 читали · 1 год назад
В чём разница между ванилином и ванильным сахаром и что лучше добавлять в выпечку и в чашку горячего шоколада
Горячий шоколад особенно необходим перед решительной схваткой - таков был принцип ацтеков. Это было жестокое племя, с малым количеством слабостей, одной из которых была любовь к шоколаду и ... ванили. Или ванилину? Давайте разберёмся. Ваниль, ванильный сахар и ванилин: в чем разница Признаюсь, несколько лет назад я думала, что всё это разные названия одного и того же продукта. Почему он называется по-разному, я не задумывалась, добавляя ванилин/ванильный сахар/ваниль в выпечку на глаз. Попутешествовав...
143 читали · 9 месяцев назад
Еще ароматнее, чем «Воронежские»! Мы добавляем мятный ванилин в тесто и немного в сахарную глазурь
Ставьте ❤️, если вам нравится мятный холодок в десертах --- 👉 Вам понадобится (для 20-22 шт.): • Мука - 380 г • Сахар - 150 г • Соль - щепотка • Молоко - 150 мл • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л. • Ванилин мятный Dr. Bakers - 1 упаковка • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 30 мл --- Для глазури: • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 100 г • Яичный белок - 1 шт. • Ванилин мятный Dr. Bakers - 1/2 ч. л. 👉 Способ приготовления: ① От общего количества муки (380 г) отмеряем 100 грамм и смешиваем их с сахаром (150 г) и солью...