С точки зрения биологии взрослый человек, спокойно выпивающий стакан молока, — странное существо. Молоко придумано для детёнышей. Молочный сахар, лактозу, расщепляет фермент лактаза, и у всех млекопитающих он работает ровно до отлучения от груди, а потом ген выключается за ненадобностью...