Казалось бы, совсем простой вопрос и у каждого есть свой рецепт. А еще бытует мнение, что сыпь соли сколько хочешь - больше чем надо, сало не возьмет. А вот и нет, дорогой читатель - так многие и разочаровываются, когда пробуют пересоленое сало и потом уже редко пробуют это фантастический продукт...

Перед теми, кто пробует солить сало в рассоле первый раз, зачастую встает такой, казалось бы, простой вопрос - а сколько соли класть в рассол? Положешь мало - сало получится недосоленным, а это, при условии что оно планируется храниться долго, чревато тем, что оно быстро испортится...