Срок хранения гречки должен указываться производителем на упаковке и зависит от сорта крупы и района расположения складов. Срок годности гречневой крупы составляет 12 – 20 месяцев в зависимости от условий хранения. Требования к условиям мест хранения: чистота, сухость, прохлада, вентилируемость, без вредителей. Для длительного хранения гречки в домашних условиях, используют металлическую или стеклянную тару, крышка, которой должна плотно закрываться. В соответствии со стандартами ГОСТа оптимальная...

В среднем срок годности гречневой крупы составляет два года. Важно, чтобы она хранилась в герметичной упаковке без отверстий и при комнатной температуре. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог Ирина Писарева. — Крупы в упаковках, в том числе и гречка, могут храниться очень долго. Однако, если они вскрыты и вакуум внутри нарушен, там может завестись разная живность — личинки и насекомые. Их же можно обнаружить в муке, — поделилась специалист. Собеседница «ВМ» также отметила, что иногда во время производства гречневое зерно обрабатывается особым образом...