В статье вы узнаете: Соленое свиное сало в нашем доме всегда, ну по крайней мере, сколько себя помню. Солила моя бабушка, мама и я тоже солю. Особенно зимой оно актуально. Люблю сало с прослойкой мяса, мне по вкусу оно больше нравится. Муж любит без прослойки, так что покупаю разное на рынке у проверенной тетеньки, она всегда покажет и расскажет, какое сало будет мягким, а какое для жарки, да на шкварки. В магазине никогда не беру, довелось как-то в гостях попробовать, с домашним нет ничего общего - ни вкуса, ни запаха...

Показываю, как я готовлю сало сухим посолом! Просто, без хлопот и невероятно вкусно получается! Такое сало в моей морозилке можно найти круглый год. Получается идеальная закуска на все случаи жизни! Этот способ засолки один из самых простых и самых вкусных! Своего времени на всё приготовление едва ли уйдёт больше 20 минут, а результат будет выше всяких похвал! Список ингредиентов оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте и пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1. Берём сало, зачищаем шкурку ножом и нарезаем на кусочки, как показано на фото...