Доброго времени суток уважаемые читатели! Болгарский перец сам по себе - вкусная штука, витамина С в нем больше, чем в лимоне. Но самый невероятный вкус его открывается после запекания. Сегодня расскажу вам, как быстро без проблем запечь перец. Вы узнаете, как его легко почистить. А ещё мы сделаем из него соус. Поехали! Запечь перец очень просто. Помытый перец уложите в противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. На поверхности перца при этом образуются чёрные пятна. Если будете запекать на углях, будет намного вкуснее и ароматнее...

Запеченные перцы в духовке получаются необыкновенно вкусными, если приготовить их в быстром маринаде. Это идеальная закуска из перца к мясу, шашлыку, для бутербродов и т. д. Ингредиенты: болгарский перец (средний) — 8 шт...