Наступил момент когда гидрозатвор перестал "булькать" и что самое главное плотность перестала снижаться и пару дней оставалась одинаковой! Это верный признак того, что брожение закончено - пора разливать пиво по бутылкам на карбонизацию и созревание. Хотя процесс этот по сути простой, он имеет несколько нюансов и вариантов исполнения. Что такое карбонизация и зачем это делать с пивом? Как говорится пиво без газиков деньги на ветер не вкусное! Собственно карбонизация это и есть процесс насыщения (в данном случае) пива углекислым газом...

Всем привет, это Сила Хмеля! Тема будет интересна, всем кто занимается домашним пивоварением. Однажды на своем Ютуб канале: Сила Хмеля, мы разливали пиво и так случилось, что закончилась Декстроза, мы обычно карбоним именно ей. В ферментере осталась 1,5 литра пива, ну не выкидывать же? В нашем вагончике нашёлся обычный столовый сахар, решили лучше закинуть его, заодно протестить, как она карбонизация сахаром!? Это вы могли увидеть в ролике Мандарина Бавария, в процессе дегустации. Но, эксперимент там был не совсем чистый, пиво с самого дна, с остатками дрожжей и бруха...