Наступил момент когда гидрозатвор перестал "булькать" и что самое главное плотность перестала снижаться и пару дней оставалась одинаковой! Это верный признак того, что брожение закончено - пора разливать пиво по бутылкам на карбонизацию и созревание. Хотя процесс этот по сути простой, он имеет несколько нюансов и вариантов исполнения. Что такое карбонизация и зачем это делать с пивом? Как говорится пиво без газиков деньги на ветер не вкусное! Собственно карбонизация это и есть процесс насыщения (в данном случае) пива углекислым газом...

В этой статье я подробно расскажу как начать варить домашнее пиво используя экстрактный метод. Расскажу о оптимальном, на мой взгляд, комплекте оборудования и дам несколько советов начинающим пивоварам. Не стоит воспринимать Экстрактный метода как некий компромисс с заведомо более худшим результатом. Пиво будет отличным, плюс в статье я дам пару советов как сделать его еще лучше. И тем более не нужно проводить аналогий с известным напитком из 90х - Invate, который состоял исключительно из ароматизаторов и красителей...