Одни говорят, что за несколько месяцев работы официантом в хорошем ресторане можно заработать на машину или, как минимум, на айфон. Другие уходят, не продержавшись и пары месяцев – платят мало, работа тяжелая, а чаевых, мол, кот наплакал. AllCafe разбирается, как обстоят дела с чаевыми на самом деле – и не в Москве, где, как известно, доходы выше у всех, а в одном из провинциальных городов. О том, кто больше дает на чай: Чаевые оставляют в первую очередь молодые люди, студенты. Молодые неопытные...

Жители больших городов почти поголовно привыкли к безналичному расчету. А этот переход вызвал сворачивание отработанной за несколько столетий системы чаевых — вознаграждения за услуги. Некоторые замены теперь придуманы на базе платежных цифровых платформ, но полностью старый добрый «чай» они не заменяют. Как выходит из положения сфера услуг и какие новые привычки складываются с чаевыми в последние годы, выяснял «МК». Полторы сотни лет назад извозчик или половой в трактире мог при случае и прямо потребовать: «Барин, на чай бы неплохо!»...