Татьяна Гудкова: Готовлю селёдочку больше сама. А как солить толстолобика? Время зависит от величины кусков рыбы, присутствия костей, кожи, рецепта. Минимально – 12 часов. #рецепт засолки рыбы Простой способ Отличается тем, что не используют никаких особенных ингредиентов...

Добрый день. Возможно кому то будет нужен весь процесс приготовления чёрной соли. В интернете полно разной информации, но я хочу рассказать от и до, со всеми нюансами, поскольку делаю её много лет. А с учётом нюансов могу сказать, лучше приготовиться заранее и всё продумать. Для начала надо сказать, что четверговая чёрная соль - мощнейшее чистящее и защитное средство. Работает она год в полную силу, дальше она больше только для чистки подходит, но у меня если она остаётся - добавляю в ту, которую готовлю свежую...