Эх, сейчас придут петербуржцы в комментарии и расскажут, что булочные Вольчека можно найти в каждом районе - в городе их чуть более 140 штук! А статью эту я пишу вот для кого: для туристов, которые приезжают в Петербург, наслышаны о булочных Вольчека - но вывески такой не видят. Это те самые "Булочные № ХХ", присмотритесь, там чуть мельче написано, что они -Пекарни Вольчека. Публикация не является рекламой, ни к чему не призывает и выражает мой субъективный обзор кафе в рамках постоянной рубрики “где поесть в Петербурге” И чем они хороши? Всем! Невероятно вкусная выпечка, адекватные цены...

Петербург - город хлебный, здесь несколько крупных сетей пекарен и булочных, и множество небольших заведений с выпечкой. Цены обычно совсем невысокие. Но на этом фоне все-таки выделяются Булочные Ф. Вольчека. Они чрезвычайно популярны и этому есть причины. Основана сеть предпринимателем Филиппом Вольчеком и его партнёрами в 2013 году. До проекта Вольчек вместе с партнёрами развивал булочные под названиями «Тёплое место» и «Булка хлеба». Открыли первую булочную 15 февраля 2014 года на Парашютной улице...