Аренда помещения. В пределах Садового кольца стоимость аренды начинается от 3000 рублей за кв.м в месяц. Для кофейни площадью 50-150 кв.м ежемесячная плата составит 150-450 тысяч рублей. Ремонт и отделка. От 2 миллионов рублей в зависимости от состояния помещения и концепции. Оборудование: Профессиональная кофемашина — от 300 тысяч рублей Холодильное оборудование — 250-300 тысяч рублей Барное оборудование — от 100 тысяч рублей Кассовое оборудование — от 50 тысяч рублей Мебель и интерьер — от 500 тысяч рублей Регистрация бизнеса — 10 тысяч рублей Разрешительная документация — около 100 тысяч рублей...

Открытие кофейни — один из самых понятных и предсказуемых форматов малого бизнеса. Но на этапе закупки оборудования многие предприниматели совершают одну и ту же ошибку — идут к первому попавшемуся местному поставщику, переплачивают и потом полгода отбивают эту переплату из прибыли. Разберём, что реально нужно для запуска кофейни, сколько это стоит и почему всё больше владельцев кофеен уже возят оборудование напрямую из Китая. Даже небольшая кофейня формата "кофе с собой" требует конкретного набора техники и мебели...