Хлеб считают одним из главных источников энергии, но сегодня получить необходимые углеводы, клетчатку и витамины можно и из других продуктов. Врач Елена Витлинская рассказала Бел.Ру, какие вещества содержатся в хлебе и что нужно учесть тем, кто решил исключить выпечку из меню. Хлеб — привычный продукт на нашем столе. Его едят на завтрак, подают к супу и используют для бутербродов. Но обязательно ли включать его в ежедневный рацион? И правда ли, что, отказавшись от хлеба, человек лишает себя важных питательных веществ? На эти вопросы Бел...