Сахар — один из самых калорийных продуктов на кухне: он почти полностью состоит из углеводов и практически не содержит белков и жиров. Разбираемся, сколько калорий в сахаре, от чего зависит его пищевая ценность и какие виды сахара встречаются в продаже. 100 граммов сахара — это порядка 400 ккал. По ГОСТу 33222-2015 в 100 г белого сахарного песка содержится: Такой высокий калораж объясняется просто: сахар почти на 100 процентов состоит из сахарозы, которая при расщеплении дает около 4 ккал на грамм...