Белок — буквально основа жизни. Так что человека совсем не зря называют «белковым телом». Протеины участвуют в переносе лекарств (называются такие белки альбумины) и кислорода, выводят из нашего организма токсины, ферменты и гормоны участвуют в метаболизме. Благодаря белкам мы растем, двигаемся (для этого у нас есть белковые мышцы и сухожилия) и вообще выглядим так как выглядим (например, коллаген и эластин, которые составляют основу кожи, это тоже белки). Именно поэтому в нашем рационе должно быть...
Белки — это основной строительный материал для наших мышц. Они состоят из аминокислот и необходимы для роста мышц и костей, клеток и крови. Без белков наше существование невозможно. Откуда же нам брать белки? Существует два вида белков: животный (полноценный) и растительный (неполноценный). Почему животный белок называют полноценным? Потому что для правильной работы организма нам необходим баланс всех 22 видов аминокислот. Девять из них наш организм не может производить самостоятельно, они называются незаменимыми...