Это лакомство из теплых стран, заняв место в магазинах и супермаркетах, быстро завоевало популярность в государствах бывшего СССР. Несмотря на небольшие размеры этих плодов, они являются богатым источником витамина С. По его содержанию они в два раза опережают апельсины. Кроме того, в них есть витамины группы В (В2, В1, В6, В3, В9), витамины А, Р, К. Из минералов следует отметить железо, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк. Особенно важно, что в киви много калия. Употребляя всего один фрукт в день, мы покрываем суточную потребность нашего организма в витамине С...

В таблице приведён химический состав более привычного для нас зелёного киви (Actinidia deliciosa). Однако в мире не менее известны и популярны плоды так называемого «золотого» киви (Actinidia chinensis) – фрукта с ярко-желтой мякотью и гладкой безволосой бронзовой кожицей...