Interfax-Russia.ru – Это блюдо в старину считалось лекарством, его готовили для укрепления иммунитета и восстановления сил. В любви к нему признавались Николай Гоголь, императрица Екатерина Великая и княжна Анна Павловна, а советские космонавты брали на орбиту. Это все про борщ - национальное русское блюдо, родину которого приписывают себе более десятка стран. Чем этот суп так полезен и без какого ингредиента его невозможно приготовить - разбирались вместе с экспертами. Большинство исследователей склоняются к мнению, что борщ впервые появился в Киевской Руси...

Борщ с мясом – не панацея. А суп без мяса набирает все большую популярность. Он является более полезным и питательным. Откуда же взять белки для нашего организма? – Горох. Да, именно. Знаете ли вы рецепт борща с горохом? – Попробуйте. Борщ – это традиционный суп на территории русскоязычных стран. Однако в приготовлении различных блюд свеклу используют и в других странах. Суп из гороха относится больше к индийской кухне. В Индии из бобовых готовят суп дал. Гороховый суп-пюре. В него, кстати, также добавляют иногда и овощи...