Чем больше противоречивой информации мы слышим о вариантах соотношения жиров, белков и углеводов в рационе, тем острее встает вопрос - что же такое действительно сбалансированное питание. Особенно актуальным это становится с возрастом, когда потребности нашего тела меняются и каждая лишняя калория предательски откладывается в районе живота. Есть некоторые свидетельства, что чувствительность к белку снижается с возрастом, а это означает, что нам нужно больше белка для оптимального функционирования по сравнению с молодыми...

Врач делится рационом с идеальным сочетанием белков, жиров и углеводов Как врач-эндокринолог я не люблю усредненные формулы, считаю, что каждому пациенту, особенно с лишним весом и каким-то сопутствующими заболеваниями, нужно знать свой нынешний калораж рациона. И, конечно, цифру, к которой нужно стремиться. Но есть общие формулы, данные нам ВОЗ и Минздравом, которые касаются белков, жиров и углеводов. Так, по мнению экспертов, в каждом приеме пищи в идеале должно быть сочетание 3:3:4, то есть 30% белки, 30% жиры и 40% углеводы...