Значительные споры ведутся вокруг количества белка, необходимого в рационе спортсмена. Первоначально было рекомендовано, чтобы спортсмены не потребляли больше рекомендуемой суточной нормы белка (т.е. от 0,8 до 1,0 г/кг/день для детей, подростков и взрослых). Исследования, охватывающие последние 30 лет показали, что спортсмены занимающиеся интенсивными тренировками, могут извлечь пользу из потребления примерно 1,4–1,8 г/кг/сут для поддержания белкового баланса. Другие научные данные, указывают на оптимальное потребление белка спортсменами, в диапазоне 1,2–2,0 г/кг/день...

Белок — важнейшее питательное вещество, без которого невозможно представить жизнь человека. Однако, обычным людям и спортсменам нужно разное количество белка. В этой статье расскажем о том, как определить оптимальную суточную норму белка как начинающим, так и опытным спортсменам. Также обсудим, почему белок так важен для организма и какие продукты богаты им. Белок — основной строительный «материал» для всех тканей и органов тела. Спортсменам он помогает улучшать общую физическую форму и работоспособность, а также наращивать силу и объём мышц...