Белок в рационе: как составить меню, чтобы оставаться красивой, здоровой и подтянутой и еще миллиард вопросов про белок. В этой вы найдете ответы на все. Помешанность на белке вышла на новый уровень — его ищут буквально везде, и считают чем больше, тем лучше. Но вот беда: можно идеально добирать белок, пить протеин по расписанию и гордо знать, сколько граммов съедено за день — а вес всё равно будет стоять на месте (как и мышцы останутся такими же вяленькими). В предыдущей статье про белок мы подробно разобрали, зачем он нужен, сколько его требуется и обязательно ли «добирать» норму протеином...

Белок — один из базовых компонентов питания, играющий ключевую роль в здоровье человека. Он участвует в строительстве и восстановлении тканей, синтезе ферментов и гормонов, работе иммунной системы и поддержании мышечной массы. Несмотря на всё это, в обществе до сих пор сохраняется масса мифов о том, сколько белка нам действительно нужно. Кто-то рекомендует его в чрезмерных количествах, другие пугают вредом для почек, а третьи призывают ограничиться только растительными источниками. Разберемся, что говорит современная наука...