​Порой, когда я составляю кому-то программу питания, могу услышать вопрос: "А разве столько белка есть не вредно!?". Опасения людей по этому поводу видеть не странно. Помните сколько в последнее время развелось псевдо-нутрициологов, псевдо-тренеров и прочей шушары, которые всех пугают небылицами о злом и страшном белке, который вреден для организма, который гниет в нас и уничтожает все жизненно важные органы. ⠀ Понятное дело, что все, кто не разбирается в вопросе, будет с опаской смотреть на все источники белка, а добавку под названием "протеин" будет считать самой страшной отравой...

Врач делится рационом с идеальным сочетанием белков, жиров и углеводов Как врач-эндокринолог я не люблю усредненные формулы, считаю, что каждому пациенту, особенно с лишним весом и каким-то сопутствующими заболеваниями, нужно знать свой нынешний калораж рациона. И, конечно, цифру, к которой нужно стремиться. Но есть общие формулы, данные нам ВОЗ и Минздравом, которые касаются белков, жиров и углеводов. Так, по мнению экспертов, в каждом приеме пищи в идеале должно быть сочетание 3:3:4, то есть 30% белки, 30% жиры и 40% углеводы...