Белки - один из трех основных макронутриентов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Они являются строительным материалом для тканей и клеток, участвуют в образовании гормонов и ферментов, а также являются источником энергии. Однако как узнать, сколько белка нужно есть в день для здоровья и поддержания оптимального веса? Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), минимальная дневная норма потребления белка для взрослого человека составляет 0,8 грамма на 1 килограмм веса тела...
В основном на изменения нашего тела влияет в большой степени количество потребляемого белка. Как же не переборщить и при этом – добрать? В нашем организме, помимо воды, костей и жира есть белок. Он присутствует не только в мышцах, но и в сердце, сосудах, связках, сухожилиях, коже и волосах. Все эти органы и ткани должны время от времени обновляться, но дело в том, что обновление их происходит с разной скоростью. Белки плазмы обновляются в течение нескольких часов, мышц – нескольких дней, а обновление соединительной ткани может происходить несколько месяцев и даже несколько лет...