Пышный омлет с молоком получается, если молока в смеси немного: 1 столовая ложка на 1 яйцо. Когда жидкости больше, низ схватывается, верх остаётся жидким, а после снятия с огня омлет оседает и становится резиновым. Ниже — пропорции, время, температура и признаки готовности, по которым видно, что пора снимать сковороду с плиты. 🎁 Забрать подарок за прочтение статьи На одно яйцо берут 1 столовую ложку молока (15 мл) и щепотку соли — это примерно 0,5 г. На три яйца выходит 45 мл молока, на четыре — 60 мл, соли на всю порцию не больше 2 г...