Потребление испорченной еды — это глобальная проблема, и люди постоянно болеют, съев какой-либо продукт с просроченной датой хранения. Сегодня, для того чтобы понять, не испорчена ли пища, мы используем ее запах, поиск пятен плесени и споры с супругом о том, можно ли это есть или уже пора выбрасывать в мусор. Коллектив ученых из Института оптроники, системных технологий и использования изображений имени Фраунгофера, Института технологии процессов и упаковки имени Фраунгофера, Технологического...