Сколько поваров, столько и рецептов плова. И все же большая часть тех, кто считает себя умельцем в деле приготовления плова, жестоко ошибаются. Если не знать нескольких главных хитростей, от которых не отступают в любом рецепте, то вместо плова в лучшем случае получится рисовая каша с мясом. А рассыпчатый и ароматный плов нужного цвета выходит лишь у настоящих знатоков. Секреты приготовления плова Важно знать, что главным секретом плова является не состав продуктов, а методика его приготовления...

Доброго дня гости моего канала, Бородатая Кухня. Сегодня я вам коротко расскажу восхитительный рецепт приготовления плова. Выбор мяса для стандартного плова. Плов – это блюдо, которое не предъявляет жестких требований к выбору мяса. Конечно, классическим рецептом считается плов с бараниной. И лучшими частями для него будут лопатка, грудинка или задняя часть. Однако блюдо не испортят свинина или говядина. Курицу мы не рассматриваем (хотя такой плов тоже имеет место быть) Выбор риса. Подойдут практически любые узбекские и таджикские сорта, например, огпар или дастар...

Сколько поваров, столько и рецептов плова. И все же большая часть тех, кто считает себя умельцем в деле приготовления плова, жестоко ошибаются. Если не знать нескольких главных хитростей, от которых не отступают в любом рецепте, то вместо плова в лучшем случае получится рисовая каша с мясом. А рассыпчатый и ароматный плов нужного цвета выходит лишь у настоящих знатоков. Секреты приготовления плова Важно знать, что главным секретом плова является не состав продуктов, а методика его приготовления...

Плов по классическому рецепту - это желанное блюдо почти на каждом столе. Его готовят часто, подают в том числе и на праздничный стол. Рецептов множество, готовят плов сейчас с самыми разными добавками - грибами, капустой и т. д. Но самым популярным и любимым остается все же классический плов. У каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости в приготовлении плова. Но главное не меняется: для вкусного плова нужно, чтобы мясо было мягким, а рис рассыпчатым и ароматным. Ингредиенты: Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления плова по классическому рецепту на плите...