Сити-фермер — это специалист, который выращивает сельскохозяйственные культуры в городских условиях. Вместо бескрайних полей его офисом становятся закрытые помещения: вертикальные фермы, крыши небоскрёбов, заброшенные цеха или специально построенные тепличные комплексы. Что конкретно делает такой специалист? В отличие от традиционного агронома, сити-фермер — это наполовину биолог, наполовину инженер-технолог, работающий с высокотехнологичным оборудованием. Чтобы понять, стоит ли рассматривать этот путь, взвесим все «за» и «против»...