Автор: Никита Махаев — агроном, проектировщик вертикальных ферм, 7 лет в сити-фермерстве, более 150 запущенных проектов в России, СНГ и за рубежом. Сити-ферма — это производство зелени, микрозелени, салатов, овощей, ягоды и пряных трав в закрытом помещении на многоярусных стеллажах под искусственным светом. Без земли, без солнца, без зависимости от сезона. В 2026 году это один из немногих малых бизнесов с порогом входа от 150 тысяч рублей, где первые деньги можно получить через 2–3 недели после запуска...

Разберемся, можно ли в мегаполисе вырастить съедобную зелень или клубнику. Сити-фермы (городские фермы) — это фермы, позволяющие выращивать растения без использования плодородного грунта. В специальных закрытых помещениях создается особый благоприятный микроклимат, а сами культуры растут в стерильных питательных растворах. У городских ферм есть преимущества: например, им нужно меньше площадей для выращивания по сравнению с традиционными методами, потребление воды снижается на 75-95%, а из-за отсутствия земли в готовых продуктах нет остатков почвы и мелких вредителей...