Ко мне обратился подписчик с вопросом, который я слышу регулярно: «Я 10 лет не ем мясо и рыбу — где мой организм берёт незаменимые аминокислоты? Сам вырабатывает?» И знаете, в его вопросе есть доля истины, но всё немного сложнее. Разбираемся, что такое незаменимые аминокислоты, может ли организм синтезировать их самостоятельно, как на самом деле адаптируется человек на растительном питании и что говорят об этом современные исследования. Сразу расставим точки над i: незаменимые аминокислоты организм синтезировать не может...