Роль гликогена в организме человека в подержании сбалансированного уровня глюкозы в крови путем хранения избыточной глюкозы при повышении уровня. Либо высвобождения глюкозы при снижении уровня. Каждый раз, когда мы употребляем пищу, содержащую углеводы, происходит процесс расщепления пищи и превращения углеводов в сахар - глюкозу. Когда в организме достаточное количество глюкозы, больше, чем он может использовать за раз, она хранится для дальнейшего использования в форме гликогена. Из чего состоит...

Спортсмены, соревнующиеся на выносливость, проводят огромный объем тренировок, при этом значительное количество упражнений выполняется с высокой интенсивностью. Таким образом, подготовка и соревнованиям на выносливость продолжительностью до 3 часов зависят от топлива на основе CHO (гликоген мышц и печени, глюкоза в крови, а также лактата) для поддержания высоких темпов выработки мышечной энергии. Однако запасы CHO в организме не так обильны, как запасы липидов или белков, поэтому важной целью...