Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки». Для теста вам понадобятся: мука — 600-700 г (4-5 стакана); молоко — 200 мл (4/5 стакана); яйца — 2 шт.; сахар — 100 г (1/2 стакана); масло сливочное — 70-80 г (5 ст.л.); дрожжи — 50 г свежих (или 11 г сухих); соль — 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: масло сливочное — 50 г (3,5 ст.л.); сахар коричневый — 200 г (1 стакан); корица — 20 г (3 ст. л.) Ингредиенты для крема: сыр сливочный (например, Маскарпоне, Филадельфия, Альметте) — 100г сахарная пудра — 50г Молоко - 50г