Многие из нас предвзято относятся к перловке. Но твое мнение о ней может кардинально измениться, если научишься правильно готовить крупу и не будешь допускать распространенных ошибок. В этой статье мы разберемся, почему перловка синеет и как приготовить ее так, чтобы она была не только полезной, но и вкусной. © Depositphotos Почему перловка синеет и как это предотвратить Первое, что происходит, когда видишь синюю перловку в кастрюле, — это момент недоумения и, возможно, легкого испуга. Что же это,...

Приветствую всех моих читателей! Мужчины, которые служили в армии в советские времена, эту крупу, вернее кашу из нее, просто ненавидели и называли ее кирзовой. Потому что перловая каша была чуть ли не каждый день в их рационе. Из-за своей непопулярности в 2011 году было решено изменить пищевой рацион военнослужащих, а перловую крупу использовать только, как дополнение к первым блюдам. Хотя до сих пор дешевая перловка является одним из продуктов пищевого рациона в тюрьмах. А может не зря тогда солдатам давали эту кашу? Давайте разберемся, какая польза, а может быть вред, есть от этой крупы...