Рецепт знаменитых булочек с корицей и кремом! Ароматные и очень вкусные! Сдобное тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставляю на 10 минут. К яйцам всыпаю оставшийся сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор, и растопленное сливочное масло. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю, пока тесто не начнёт отходить от стенок миски. Стол дополнительно присыпаю мукой и вымешиваю 5-10 минут пока тесто не перестанет прилипать к столу. Если тесто всё же прилипает, можно добавить муку...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ Слоёное тесто - 500 гр Коричневый сахар - 50 гр Сливочное масло - 30 гр Корица (с горкой) - 1 стол.л. Ванилин (щепотка) - 1 грчайн.л. ГЛАЗУРЬ: Творожный сыр - 100 гр Сливки (20%) - 35 мл Сахарная пудра - 20 гр ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 1 ч 20 мин 1 ШАГ 2 ШАГ 3 ШАГ 4 ШАГ 5 ШАГ 6 ШАГ 7 ШАГ 8 ШАГ 9 ШАГ 10 ШАГ 11 ШАГ *Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого...