S'il vous plaît по-зоопарковски
Французский насморк: что это такое и почему он «французский»
Выражение «французский насморк» звучит почти смешно и даже немного романтично. Но на самом деле за этим старым эвфемизмом скрывается вовсе не простуда и не любовь к Франции. Так в разговорной речи когда-то называли венерические заболевания — прежде всего сифилис. При этом выражение «французский насморк» в разговорной речи нередко относили не только к сифилису, но и к гонорее. В старой бытовой речи венерические болезни часто смешивали между собой, а слово «насморк» использовали как грубоватый эвфемизм для болезни с «неприличными» выделениями...
Кабачки маринованные (на зиму) по-французски с горчицей. Никто не верит, что это скучный кабачок: называют экзотическим фруктом
Да, французский - не для красного словца: маринад на основе французского винегретного соуса. Нет, не от слова винегрет - один из классических соусов французской кухни на основе горчицы, сахара, уксуса, специй. И да - не зная, что это, и не скажешь, что это скучный кабачок маринованный - это вкусно, пряно, остренько, душисто. Подруга так любит гостей удивлять - которые восхищаясь, принимают то за дыню, то за редкий экзотический фрукт обычный цуккини или белокороый кабачок с грядки. Этим летом у нас как никогда настроение на консервацию, и вспомнила я этот необыкновенный экзотический кабачок...