Разделочная доска – это незаменимый предмет на любой кухне. Сейчас существует большое разнообразие видов кухонных досок из самых разных материалов: дерево, пластик, силикон и стекло. Какой же вариант будет наиболее оптимальным? Давайте разбираться. ВЫБОР РАЗДЕЛОЧНОЙ ДОСКИ Прежде всего идеальная доска должна: 1. Иметь нужный размер (лучше купить сразу несколько разных по размеру досок). 2. Иметь небольшой вес. Перемещение доски по рабочей зоне не должно требовать много усилий 3. Сохранять ножи острыми...

Не безопасно использовать пластиковые и склеенные разделочные доски (в том числе бамбуковые), первые являются источником микропластика  в нашей тарелке, вторые могут быть склеены токсичным клеем, который будет контактировать с продуктами  Самые безопасные и долговечные - доски из цельного дерева твердых пород - бук, дуб, гевея, карагач, ясень, орех, олива, клен, тик, акация, вишня Хорошо если доски будут обратны маслом, которое можно употреблять в пищу, так как оно неизбежно будет попадать на продукты...