Издательство Simple Wine News второй год делает рейтинг лучших российских вин. Методология у них довольно сложная, что, впрочем, добавляет веса результатам. В этом году гран-при получил кубанский «Галицкий&Галицкий» под названием Cosaque (это слово «казак» перевели на французский), крепость — 13%. Сортовой состав вина: «каберне совиньон», «цимлянский черный», «мерло», «красностоп золотовский». Автор, как его назвали в Simple Wine News, «некоронованный король красных», один из самых выдающихся виноделов Алексей Толстой...

Поговорили с бренд-сомелье Lucky Group Дмитрием Кипелкиным о том, как строить винную экосистему, что считать «честной подачей» и почему правильная ротация бокальных позиций важнее любой громкой этикетки Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль» Дмитрий Кипелкин — один из самых известных сомелье Москвы. Он в профессии с 2007 года, с практикой в ресторанах The Most и Selfie, пройденными курсами в Бургундии и Германии. Сегодня он отвечает за методологию составления винных карт и «навигацию» по ним во множестве проектов Lucky Group (команда ресторанной группы — герой «РБК Визионеры»)...